ストロープワッフルワークショップ！
2015 / 12 / 28 ( Mon ) もう３ヶ月も前なんですが(>_<)
年内にレポしておかないと！ということで。 友人がオランダ人のお友達と東京でしている ストロープワッフルづくりのワークショップを 神戸で開催してくれました！ ☆ Smaak（スマーク）HP ☆ Smaak facebookページ 通常は主に日野市で活動されています。 イベント出店もされてますよー！  長いので続きは追記にて↓
ストロープワッフル。
学生の時に知って以来めっちゃ好きでして。 焼きたてが食べられる日がくるなんて…！ というわけで喜び勇んで行ってきたわけですよ… 家族を全員巻き込んで（笑） そもそもストロープワッフルって何？ こんなかんじの。 クッキーにキャラメルクリームをはさんだ オランダの伝統菓子だそうで。 カルディなんかで売ってますよね。 コーヒーにフタしてあたためて、キャラメルをとろーりとさせたり トースターであたためたり、もちろんそのまま食べたり… シナモンとバターのかほりに 薄焼きのクッキーとキャラメルの食感がたまらぬのです。 カロリー？しらんそんなもの。 そんなストロープワッフルのレシピ。 教えてくださるのはこちら、Hesterさん。  シンプルな材料で、計量もあまり厳密でなくて良いというのが 素晴らしいですよね〜＾＾ ちなみにコレ、おうちでよく作る…というわけでもないようで 日本でいうおせんべいみたいな感覚だそう。 キャラメルクリームにはモラセス（糖蜜）を使うのが本場流だそう。 そのままだとみたらしだんごのタレみたいな感じ。 生地をこねて丸めて、 こんな機械で焼きます…！  業務用はごついですねー。 普通の大きさのなら一度に４枚焼けます。 手焼き用。 こちらは可愛いお花の模様がつきます＾＾ 径15センチぐらいのかわいらしい見た目ですが   ぎゅーっとはさみます。 すぐ焼けるので、こげないように…とドキドキ！ これ日本じゃ売ってないよなあ、と思ったら 「イカ焼き器」で代用できるんだそうですよ… マジでイカ焼き器買おうかな… 焼けたらきれいに型抜きして  さめないうちにスライス！ ＆クリームオン！！ そしてサンド！  薄いのですぐ冷めるんだけど 冷めると切れなくなるので 皆さんアチチ、アチチと言いながら 焼けたそばからがんばってスライスしました。 大人が一生懸命ワッフルを生産する間 型抜きした外側をひたすら食べる２歳児。  兄さん達はスパイスたっぷりのペパーノーチェクッキーを作りました。  最後にみんなで出来上がったワッフルを食べながら オランダの生活や文化の話を聞きました。 学生時代の友達が住んでいるので ちょっとだけ親近感を感じたり 自分の英会話力の無さにどん引きしたりしつつも たくさんお話できて楽しおいしかったです＾＾ 私の知らなかった友人の一面も見れたりして たいへん有意義な時間でした＾＾  コーヒーに浸かったワッフルもまたオツよ。 おいしいお菓子を楽しく作って、文化交流もできちゃう Smaakのワークショップ、とってもオススメですよー＾＾ - - - - - あーまた焼きたて食べたい…！   スポンサーサイト
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